Wir sind der Hof

Nach seinem Studium der Agrarwirtschaft sammelte Martin viele Erfahrungen auf anderen Demeterhöfen sowie einer Bio-Alp in der Schweiz. Durch den Bodenkurs 2018 (Wenz/Näser) begann er einige Aspekte der regenerativen Landwirtschaft im Betrieb umzusetzen. Zu seinen  Arbeitsfeldern zählen Rinderhaltung, Ackerbau und Teile der Betriebsorganisation. Sein nächster Schritt ist es, den Hof am Goldgrund in nächster Generation weiterzuführen.

Heiner lebt für die Landwirtschaft und ist schon immer seinen ganz eigenen Weg gegangen. Dies bedeutete auch, den Betrieb 1985 als einer der Ersten auf ökologische Landwirtschaft umzustellen. Er baute mobile Hühnerställe, lange bevor diese ihren Durchbruch hatten, ließ mit seinen Freilandschweinen die "Sau raus", weigerte sich seine Eber zu kastrieren und hielt ausgewachsene Bullen auf der Weide. Seine Denkweise, den Status quo in Frage zu stellen, prägt den Betrieb bis heute. Er hat nahezu in jedem Arbeitsbereich die Finger im Spiel. Seine große Leidenschaft von ihm als gelernten Kfz-Mechaniker ist es, passende Geräte für den Betrieb zu entwickeln.

Nach seiner Ausbildung beim bekannten Bäcker Schmith in Maximiliansau absolvierte Stefan die Meisterprüfung im Bäckerhandwerk als Jahrgangsbester. Seit 2009 hat er sich mit seiner Backstube selbständig gemacht und verwöhnt uns seither mit hochwertigen Broten, Brötchen, Kuchen und vielem mehr. Zudem ist er Fachlehrer an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südwest e.V. und Brotprüfer für die DLG.

Sonja ist die Frau der Tiere. Sie kennt nicht nur jedes unserer inzwischen 80 Rinder mit Vorname, Ohrmarke und Schuhgröße, sondern hat auch ein sehr feines Gespür dafür, wann eines von ihnen unserer Hilfe bedarf. Neben der täglichen Tierkontrolle ist sie der Kopf im Herdenmanagement.